Dopo tanto tempo che non preparavo nulla di dolce per la mia famiglia, a casa si sono ribellati e così ho preparato al volo questi golosissimi muffins con dentro un cioccolatino ... che non sono arrivati nemmeno all'ora di cena!
![]()
Ingredienti per 12 muffins:
240 gr. di farina autolievitante
90 gr. di zucchero
1 pizzico di sale
1/2 bustina di vanillina
50 gr. di olio di semi
250 gr. di yogurt
1 uovo
Cioccolatini
Procedimento:
Versare tutti gli ingredienti solidi in una ciotola e mescolarli. Aggiungere i liquidi tutti insieme e mescolare fino a che si forma un composto omogeneo. Versare a cucchiaiate negli appositi pirottini, eventualmente posti negli stampi da muffins. Mettere un cioccolatino in ogni stampino e "affogarlo" nell'impasto. Cuocere in forno a 180° (il forno deve essere già alla giusta temperatura) per circa 20 minuti.
Sono semplicissimi da fare, come tutti i muffins, e si possono usare tutti i tipi di cioccolatini che ci vengono in mente, ottenendo ogni volta un dolcetto differente! Questa volta ho usato un gianduiotto!
Ingredienti per 12 muffins:
240 gr. di farina autolievitante
90 gr. di zucchero
1 pizzico di sale
1/2 bustina di vanillina
50 gr. di olio di semi
250 gr. di yogurt
1 uovo
Cioccolatini
Procedimento:
Versare tutti gli ingredienti solidi in una ciotola e mescolarli. Aggiungere i liquidi tutti insieme e mescolare fino a che si forma un composto omogeneo. Versare a cucchiaiate negli appositi pirottini, eventualmente posti negli stampi da muffins. Mettere un cioccolatino in ogni stampino e "affogarlo" nell'impasto. Cuocere in forno a 180° (il forno deve essere già alla giusta temperatura) per circa 20 minuti.