Dopo tanto tempo rieccomi qui per condividere una nuova ricetta. Questa volta si tratta di una torta di mele che il piccolo di casa ha decisamente gradito!
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Già che c'ero, ho collaudato un nuovo stampo in silicone a forma di margherita che fa delle simpatiche monoporzioni.
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Ingredienti:
250 gr. di farina 00
250 gr. di panna fresca
75 gr. di fecola (o maizena)
80 gr. di zucchero (se la volete più dolce potete arrivare a 100 gr.)
2 uova medie
55 gr. di olio do semi
40 gr. di latte
350 gr. di mele GIÀ PULITE
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Procedimento:
Versare tutti gli ingredienti (escluse le mele) nella planetaria (o in una capiente ciotola), inserire la frusta a palla e avviare la macchina per 10 minuti circa. Intanto tagliare a pezzettini le mele. Quando l'impasto è pronti, versare le mele e mescolare per qualche istante fino a quando le mele saranno perfettamente incorporate.
Versare l'impasto nella tortiera (diametro 26 cm circa) imburrata e infarinata (se di silicone questa operazione non è necessaria).
Cuocere in forno già caldo (180°) per circa 30-40 minuti (se usate uno stampo monoporzione per muffins o tipo quello che ho usato io, il tempo di cottura si riduce di 10 minuti circa).
Aspettare almeno 15-20 minuti prima di sformarla.
Già che c'ero, ho collaudato un nuovo stampo in silicone a forma di margherita che fa delle simpatiche monoporzioni.
Ingredienti:
250 gr. di farina 00
250 gr. di panna fresca
75 gr. di fecola (o maizena)
80 gr. di zucchero (se la volete più dolce potete arrivare a 100 gr.)
2 uova medie
55 gr. di olio do semi
40 gr. di latte
350 gr. di mele GIÀ PULITE
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Procedimento:
Versare tutti gli ingredienti (escluse le mele) nella planetaria (o in una capiente ciotola), inserire la frusta a palla e avviare la macchina per 10 minuti circa. Intanto tagliare a pezzettini le mele. Quando l'impasto è pronti, versare le mele e mescolare per qualche istante fino a quando le mele saranno perfettamente incorporate.
Versare l'impasto nella tortiera (diametro 26 cm circa) imburrata e infarinata (se di silicone questa operazione non è necessaria).
Cuocere in forno già caldo (180°) per circa 30-40 minuti (se usate uno stampo monoporzione per muffins o tipo quello che ho usato io, il tempo di cottura si riduce di 10 minuti circa).
Aspettare almeno 15-20 minuti prima di sformarla.